Tính năng nổi bật của Eureka Mignon Zero 55s
Điều chỉnh độ mịn không khấc
Hệ thống điều chỉnh độ mịn không khấc – Stepless Micrometric Regulation System là công nghệ độc quyền đã được cấp bằng sáng chế của hãng, cho phép người dùng điều chỉnh độ mịn cà phê liên tục và chính xác, không bị giới hạn bởi các mức cố định như ở nhiều dòng máy xay khác. Nhờ đó, barista có thể dễ dàng tìm được độ mịn lý tưởng phù hợp với từng loại hạt và phương pháp pha chế khác nhau – yếu tố then chốt ảnh hưởng đến hương vị của espresso. Bên cạnh đó, Eureka Mignon Zero 55s được trang bị núm điều chỉnh cỡ lớn (King Size Dial), giúp thao tác điều chỉnh trở nên chính xác và thuận tiện hơn, đặc biệt hữu ích khi cần thực hiện các tinh chỉnh nhỏ cho espresso.
Hệ thống chống vón cục và hiện tượng tĩnh điện (Anti-Clumps & Electrostatic System)
Eureka trang bị công nghệ ACE cho các dòng máy xay của mình, bao gồm cả Eureka Mignon Zero 55s, nhằm nâng cao chất lượng cà phê sau khi xay.
Trong quá trình xay, ma sát giữa bột cà phê và dao xay có thể tạo ra điện tĩnh, khiến bột cà phê bị hút dính vào nhau, hình thành các cục nhỏ. Hệ thống ACE giúp triệt tiêu hiện tượng tĩnh điện và ngăn chặn bột bị vón cục, từ đó đảm bảo cà phê sau khi xay luôn tơi xốp, mịn và được phân bổ đồng đều vào portafilter hoặc phễu lọc.
